Витамины (таблица по биологии, 8 класс)
Что это такое?
Витамины не синтезируются клетками и поступают в организм вместе с пищей. Исключениями являются витамины D, К и В3. Витамин D синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей, а К и В3 синтезируют бактерии кишечника.
Витамины являются катализаторами обменных процессов, не входят в состав тканей и не являются источником энергии. К витаминам не относятся микроэлементы и незаменимые аминокислоты.
Кратко о витаминах можно выделить несколько тезисов:
- обозначаются латинскими буквами, за которыми стоят названия органических веществ;
- при недостатке развивается гиповитаминоз;
- при избытке развивается гипервитаминоз;
- долгое отсутствие витаминов вызывает авитаминоз;
- суточная потребность колeблется от 1,5 мкг до 600 мг в зависимости от витамина;
- детям и подросткам некоторые витамины требуются в переизбытке, т.к. интенсивно происходят рост и развитие организма;
- требуются в течение всей жизни.
Рис. 1. Признаки авитаминоза.
Разные продукты содержат разные витамины, поэтому, чем разнообразнее рацион, тем больше возможности получить все необходимые вещества в суточной норме. Однообразное питание (только каши или только мясо) приводит к гиповитаминозу.
ТОП-3 статьикоторые читают вместе с этойЧасть витаминов теряется при приготовлении пищи. Например, витамин С разрушается уже при 60°С. При этом некоторые витамины не усваиваются без термической обработки.
«Натуральные» витамины, т.е. полученные из продуктов питания, абсолютно идентичны синтетическим.
Виды и действие
Витамины делятся на два вида:
- водорастворимые – не накапливаются, избытки вымываются водой (С, группы В) ;
- жирорастворимые – могут накапливаться в организме в жировой ткани (К, А, Е, D).
Общее действие, норма и нахождение в продуктах представлено в таблице “Витамины”.
|
Название |
Действие |
Суточная норма |
Где находятся |
|
А – ретинол |
Формирует иммунную систему, влияет на рост волос, когтей, способствует эластичности кожи |
900 мкг |
Печень, молочные продукты, яичный желток |
|
В1 – тиамин |
Помогает извлекать энергию из углеводов, способствует развитию нервной системы |
1,5 мг |
Бобовые, фундук, свинина |
|
В2 – рибофлавин |
Участвует в обмене веществ, входит в состав слизистых оболочек |
1,8 мг |
Куриная печень, молочные продукты |
|
В3, РР – ниацин |
Влияет на уровень холестерина, улучшает память |
20 мг |
Зелёные овощи, курятина, орехи, субпродукты |
|
В4 – холин |
Способствует обмену жиров, прохождению нервных импульсов, регулирует уровень инсулина и холестерина |
550 мг |
Рис, овсянка, проросшие зёрна пшеницы, шпинат, печень, молоко |
|
В5 – пантотеновая кислота |
Участвует в белковом и жировом обмене |
5 мг |
Рис, дрожжи, субпродукты |
|
В6 – пиридоксин |
Участвует в обмене веществ и кровообращении |
2 мг |
Отруби, капуста |
|
В7, Н – биотин |
Регулирует белковый и жировой баланс, участвует в синтезе ферментов |
50 мкг |
Печень, яйца, сыр, мясо, зелёный горошек, яблоки, картофель |
|
В9 – фолацин |
Влияет на передачу генетической информации и уровень гемоглобина |
400 мкг |
Зелёные овощи, яйца, бананы, орехи |
|
В12 – цианокобаламин |
Участвует в кроветворении, поддерживает уровень гемоглобина |
3 мкг |
Морепродукты, морская капуста, икра, творог |
|
С – аскорбиновая кислота |
Влияет на образование коллагена, способствует защитной реакции организма, делает кровеносные сосуды эластичными |
90 мг |
Смородина, черёмуха, цитрусовые, шиповник, капуста |
|
Группа D – эргокальциферол, холекальциферол, дигидротахистерол |
Участвует в формировании и росте костей, способствует развитию зубов |
15 мкг |
Солнечный свет, растительное масло, рыба, яйца |
|
Е – токоферолы |
Делает непроницаемыми мембраны клеток, способствует кровообращению, участвует в формировании мышц |
15 мг |
Растительные масла, орехи |
|
К – филлохинон |
Способствует свёртываемости крови |
120 мкг |
Цветная капуста, шпинат, куриное мясо |
Рис. 2. Содержание витаминов в продуктах питания.
Бета-каротин находится в овощах (морковь, петрушка, перец) и является предшественником ретинола, а триптофан (аминокислота) – ниацина. Попав в организм, бета-каротин синтезирует витамин А, как триптофан – витамин В3.
Значение
Несмотря на то, что витамины поступают в организм исключительно из внешней среды, они играют значительную роль в метаболизме. Без витаминов нарушается работа систем органов, ослабевает иммунитет, развиваются различные заболевания.
Витамины выполняют следующие функции в организме человека:
- участвуют в обменных процессах в составе ферментов и гормонов;
- обладают антиоксидантными свойствами, защищая организм от воздействия свободных радикалов;
- участвуют в синтезе гормонов;
- регулируют работу систем органов;
- способствуют усвоению веществ и элементов.
Рис. 3. Участие витаминов в метаболизме.
Что мы узнали?
Из урока биологии 8 класса узнали об особенностях витаминов – органических веществ, попадающих в организм вместе с пищей. Рассмотрели действие, суточную норму, содержание основных витаминов, а также их значение для организма.
А кто их читает? Это задание смогут выполнить даже студенты уровня Elementary...
26 05 2026 18:44:14
Независимо от того, какой ваш ответ, никогда не поздно shake your students up a little bit и предложить им выполнить небaнaльное письменное задание....
25 05 2026 11:33:30
Давайте поговорим о том, как учителю правильно дать обратную связь и оценить выполненное задание на уроке английского языка...
24 05 2026 14:36:23
Но даже этот один пункт значительно быть облегчил жизнь всем преподавателям на планете!
Комфортное место для отдыха
Очень круто, когда комната для преподавателей не выглядит как типичная учительская со строгими партами и стульями...
23 05 2026 13:22:15
...
22 05 2026 16:11:39
Совет Дypaчка «У вас вся спина белая!» можно было услышать в докарантинное время первого апреля...
21 05 2026 17:36:18
Для себя я нашла очень простой выход: вместо того, чтобы заниматься самоедством и страдать, отдать эти силы в самообразование (и, возможно, тоже страдать =) )....
20 05 2026 14:23:24
Вы и не заметите, как быстро и эффективно пролетит время! Word stress search В этой активити предлагаю соединить чтение с произношением...
19 05 2026 22:17:11
Технология Edutainment как раз и заключается во внедрении современных форм развлечения в уроки, лекции, мастер –классы, разговорные клубы и т...
18 05 2026 12:40:42
The Voice
Для этого задания вашим студентам необходимо будет побыть в роли судей из всемирно известного проекта «Голос» и предугадать внешность участника, основываясь только на его вокальных данных...
17 05 2026 21:15:48
В чем суть модели 5E
Модель 5E основана на теории конструктивизма и отличается от традиционного подхода к обучению...
16 05 2026 23:27:54
С последним мы вам охотно поможем! Предлагаем план урока на тему Christmas, который вы можете провести с группой или индивидуально, оффлайн или онлайн (как это делаю я:)....
15 05 2026 15:17:14
Я составила эту памятку для всех — для учителей, которые сдают CPE, чтобы подтвердить свой уровень, учеников, которые сдают IELTS или любой другой языковой экзамен, чтобы поступить в вуз...
14 05 2026 9:15:12
Давайте устроим перезагрузку нашим предпраздничным урокам! Где будем черпать вдохновение: а) в фильмах и сериалах отыщем вопросы для оживлённой дискуссии по поводу современных рождественских традиций; b) в британских журналах будем искать те самые аутентичные рецепты для нашего cooking contest и украшения дома; c) туристические сайты помогут нам разобраться, что же происходит на Рождество в Австралии и Новой Зеландии; d) на сайте Buzzfeed посмотрим на разницу британского и американского Рождества...
13 05 2026 23:28:16
Более того, обучение это не только двусторонний процесс, но и процесс с двусторонней обратной связью...
12 05 2026 3:57:23
Диджитал будни оставили свой след на их восприятии и отношении к жизни и повседневным задачам...
11 05 2026 1:33:40
Хотите проверить реальные знания своих учеников? Попробуйте такие альтернативы финальному тесту и удивите своих учеников свежим подходом:
Angels and Bombs
Материалы: angels and bombs grid, angels and bombs
Эта игра взорвет ваше представление о проверочном тесте...
10 05 2026 19:45:31
У детей в этом возрасте еще обычно сложно с абстpaктным мышлением и пониманием правил (конечно, бывают и исключения). Если второкласснику сказать, что -s к глаголу добавляется в случае единственного числа 3-ого лица… Вы сами прекрасно представляете себе его лицо. ...
09 05 2026 8:21:25
Поговорим о правилах, которые помогут учителю поддержать дисциплину на занятии с детьми 3 — 6 лет....
08 05 2026 15:39:26
Уверена, что вы со мной согласитесь, если я скажу, что полезных сайтов для нас, учителей, никогда не бывает много...
07 05 2026 1:19:53
Если говорить в общем, то исследователи сходятся во мнении, что люди с высоким EI добиваются больших карьерных высот, легче налаживают общение с людьми и в принципе имеют больше шансов стать успешными...
06 05 2026 13:26:19
Обратный диктант
Это упражнение подойдет студентам любого возраста...
05 05 2026 19:41:22
![Ellipsis, fronting and substitution: О чем нужно рассказать студентам высокого уровня [Готовые упражнения]](/english-raw/img/hfja.php.jpg "Ellipsis, fronting and substitution: О чем нужно рассказать студентам высокого уровня [Готовые упражнения]")
В этом материале я расскажу о трёх особенностях разговорного английского языка, которые часто используются в неформальном общении на английском и с которыми важно познакомить ваших студентов уровня Advanced...
04 05 2026 16:16:32
Для тех, кто уже преподает онлайн или только хочет попробовать свои силы в этом занятии, 6pch разбирает и анализирует плюсы и минусы онлайн-преподавания...
03 05 2026 12:30:16
Ну и самый главные страх – вдруг ученики все равно ничего поймут, будут вздыхать и хвататься руками за головы?...
02 05 2026 11:48:11
Покажите студентам одну часть фотографии, на которой изображены два ребенка в песке...
01 05 2026 10:45:29
Но если правильно сфокусировать их внимание, таких вопросов и комментариев вообще не возникнет...
30 04 2026 9:27:15
Это задание поможет студентам в выборе «воображаемого» костюма...
29 04 2026 13:20:32
Предлагаю пять вариантов заданий с созданием видео, которые вы можете использовать на ближайшем уроке...
28 04 2026 2:29:49
Юмор Часто ли вы задавались вопросом, откуда берутся эти все мемы, которые так точно и с юмором описывают то, что испытывает каждый учитель ? Наш ответ — вот тут:...
27 04 2026 9:28:51
Предлагаем эти 8 полезных привычек, которые помогут учителю чувствовать себя лучше и выделять имеющиеся ресурсы не только на работу и студентов, но и на себя...
26 04 2026 14:57:42
Для начала выделим 3 ключевых момента:
Во-первых, слово имеет 2 формы: графическую и звуковую; во время изучения языка обычно учат сразу обе формы (кроме детей, еще не владеющих письменной речью и обучающихся по методике “усвоение английского языка как родного” — Show and Tell etc...
25 04 2026 18:50:37
Чтобы облегчить этот процесс, сегодня поделюсь готовым планом для speaking club по теме “Travelling” для студентов уровня Pre-Intermediate/Intermediate (A2/B1)....
24 04 2026 15:40:41
TESOL Strategies: Enriching Classrooms Дата: с 7 мая 2018...
23 04 2026 10:33:56
Все, что вам нужно, есть под рукой: интернет для поиска картинок, ручка и стикеры для заметок...
22 04 2026 21:44:15
Учитывать возрастные особенности
Дети 3-6 лет в основном аудиалы...
21 04 2026 10:54:36
Сегодня я расскажу про универсальные типы заданий, которые использую сама...
20 04 2026 4:43:33
Составить программу занятий (на 1-3 уроке) Из целей вычлeняем навыки, которые необходимы ученику, и кладем их в основу схемы занятий и домашних заданий...
19 04 2026 1:49:28
Для работы над ошибками сгруппируйте проблемные темы и проpaбатывайте их по очереди...
18 04 2026 0:33:33
Чтобы узнать подробности о вебинаре, кликните на его название....
17 04 2026 3:52:31
GUESS THE NEW YEAR’S GIFT Уровни: все Материалы: пустые карточки Все любят подарки, и это очень приятный повод для обсуждения...
16 04 2026 4:49:37
Это универсальный вариант для работы со студентами разных уровней как на групповых, так и индивидуальных занятиях...
15 04 2026 15:55:56
#1 Teach English Now! Teaching Language Online
Arizona State University
Длительность: 7 недель
О чем курс: основные и базовые моменты преподавания английского онлайн (как проходит занятие онлайн, как создать соответствующую атмосферу, организовать и мотивировать студентов)...
14 04 2026 5:10:46
Как вариант, всегда можно оставить таких учеников в покое и исполнить их желание — никогда их не спрашивать...
13 04 2026 7:42:50
Ведь кому не нравится выигрывать, да?
Let’s face it!
Уровень: Elementary – Pre-Intermediate
Материалы: LET’s face it!
Шаг 1...
11 04 2026 16:24:11
Предлагаем подборку инструментов, которые помогут быстро и безболезненно перейти на онлайн-обучение на время карантина (а может и навсегда)...
10 04 2026 23:50:53
Например:
прилагательных чувств или описания личности
идиомы описания чувств
Narrative tenses (создание историй на основе смайлов)
Present tenses для описания собственных привычек (I’m always sending the Thumbs Up emoji...
09 04 2026 12:21:39
Суть методики
Подход прост и логичен — благодаря этому он естественно вписывается в процесс обучения...
08 04 2026 8:55:16
Live Worksheets
Сайт будет актуален не только во времена карантина, но также поможет вам избавиться от старых затертых распечаток и учебных материалов...
07 04 2026 23:55:18
