Функции липидов в клетке – список общих в таблице (биология, 9 класс)
Общее описание
Липиды – органические вещества, имеющие сложное строение. Они образованы спиртами и жирными кислотами и являются гидрофобными соединениями без запаха и вкуса.
Жирные кислоты не имеют циклическую структуру взаимосвязей атомов углерода, относятся к карбоновым кислотам и содержат карбоксильную группу -СООН. В природе найдено более 200 видов жирных кислот. Однако в организме человека, в тканях растений и животных обнаружено только 70 видов.
Жирные кислоты подразделяются по наличию двойной связи на две группы:
- ненасыщенные – содержат двойные связи;
- насыщенные – не имеют двойных связей.
Рис. 1. Строение жирных кислот.
Жиры могут быть растительного или животного происхождения, твёрдые или в виде жидкостей – масел.
Классификация
Все жиры делятся на две основные группы:
- омыляемые – при гидролизе образуют мыло;
- неомыляемые – не подвержены гидролизу.
К омыляемым относятся простые и сложные липиды. В состав молекулы простых липидов входят только жирные кислоты и спирты. Сложные образуются при присоединении дополнительной группы, например, азотистого основания.
Простые липиды делятся на две группы:
- глицериды – образованы спиртом глицерина и жирными кислотами;
- воски – включают высшие жирные кислоты (содержат не менее 6 атомов углерода) и одноатомных или двухатомных спиртов.
К сложным липидам относятся:
- фосфолипиды – содержат липиды и остатки фосфорной кислоты;
- гликолипиды – состоят из липидов и углеводов.
Неомыляемые жиры – стероиды. К ним относятся жизненно важные вещества – стерины, желчные кислоты, стероидные гормоны.
Рис. 2. Виды липидов.
Липиды образуют с белками липопротеины, входящие в состав разных тканей животных и растений. Хорошо изучены липопротеины плазмы крови. Они также присутствуют в молоке, желтке, входят в состав хлоропластов и плазмалеммы.
Значение
Липиды участвуют в метаболизме и постройке организма, дают энергию и регулируют рост. Список общих функций липидов и их описание представлены в таблице.
Функция |
Описание |
Энергетическая |
Триглицериды при полном расщеплении дают больше энергии, чем белки и углеводы. Из 1 г жира высвобождается 38,9 кДж энергии |
Запасающая |
Жиры способны накапливаться в организме, создавая энергетический резерв. Особенно это важно для животных, впадающих в спячку. Жиры расходуются медленно, особенно при пассивном образе жизни, что помогает пережить нeблагоприятные условия. Кроме того, запасаются как резерв воды (горб верблюда, хвост тушканчика). При окислении 1 кг жира выделяется 1,1 л воды |
Защитная |
Жировая прослойка защищает от механического повреждения внутренние органы |
Структурная |
Входят в состав плазмалеммы клетки. Фосфолипиды выстраивают двойной слой, обеспечивая естественный барьер. Холестерин придаёт жёсткость, гликолипиды обеспечивают взаимосвязь клеток |
Теплоизоляционная |
Жиры обладают низкой теплопроводностью, поэтому у многих животных, живущих в холодной среде, он откладывается в значительном количестве. Например, подкожный жир кита может достигать 1 метра |
Водоотталкивающая |
Кожа животных, в том числе человека, листья, плоды, стволы растений, перья птиц смазываются жиром (восками), чтобы отталкивать лишнюю влагу |
Регуляторная |
Входят в состав гормонов, фитогормонов, жирорастворимых витаминов (D, Е, К, А), регулирующих деятельность организма. Гиббереллин – гормон роста растений. Тестостерон, эстроген – пoлoвые гормоны. Альдостерон регулирует водно-соляной баланс. Желчные липиды контролируют пищеварение |
Рис. 3. Строение плазмалеммы.
У человека и высших позвоночных животных жир накапливают специальные клетки – адипоциты, которые образуют жировую ткань.
Что мы узнали?
Из урока биологии узнали, какую функцию выполняют липиды в клеточной мембране и в организме в целом. Липиды – сложно устроенные вещества, состоящие из спиртов и жирных кислот. Различные модификации жиров позволяют липидам участвовать в различной деятельности организма. Липиды входят в состав гормонов, плазмалеммы, витаминов, способны накапливаться в жировых тканях и служить источником энергии, воды, защищать от повреждений и холода.
Давайте рассмотрим это понятие подробнее...
25 04 2024 8:59:51
Если вы ещё догадались, речь идёт о Future Perfect Continuous или Будущем Совершенном Длительном времени и всем, что с ним связано: правилах образования, случаях употрeбления, словах указателях...
23 04 2024 8:20:28
Его последствия были очень тяжелыми и носили глобальный хаpaктер...
21 04 2024 2:53:53
Указывает на причины, которые способствовали быстрым темпам экономического роста некоторых государств...
20 04 2024 22:16:40
Члeн-корреспондент Академии наук Петербурга...
19 04 2024 6:13:32
Они платили многочисленные налоги и должны были трудиться с утра до вечера, чтобы прокормить семью...
18 04 2024 3:58:18
В этой статье можно познакомиться с особенностями склонения ФИО в родительном падеже с примерами, а также с наиболее распространенными исключениями из правил...
16 04 2024 12:34:52
В биографии Батюшкова есть место ярким событиям, способствующим раскрытию его поэтического дара, а также незабываемым встречам с выдающимися людьми...
14 04 2024 19:47:10
К ним относится большая часть всех полезных ископаемых, которыми так богата наша планета...
13 04 2024 1:30:29
Стороны вели подготовку к войне, понимая, что рано или поздно, они перейдут к сражениям, чтобы решить между странами «дальневосточный вопрос»...
12 04 2024 1:31:29
Юго-Восточная Азия охватывает территорию площадью 5 млн...
11 04 2024 8:21:29
И, конечно же, под прямым воздействием климата оказывается человек как биологический вид...
10 04 2024 11:47:42
Природной зоной острова Врангеля является тундра...
09 04 2024 22:36:12
Узнаем, что такое вселенная, и какое место в ней занимает наша планета Земля...
08 04 2024 11:22:57
Однако даже в наши дни происходит непрерывное развитие форм рельефа...
07 04 2024 0:40:19
При рождении в биографии Дона Бадж было получено имя Джон Дональд Бадж...
06 04 2024 7:10:55
05 04 2024 14:38:53
Кто-то может жить только в условиях леса, а кому-то подавай пресный водоем...
04 04 2024 3:46:38
Однородные члeны предложения осложняют простое предложение...
03 04 2024 2:43:17
Количество рибосом в одной клетке сильно варьирует в зависимости от потребностей и может достигать нескольких миллионов...
02 04 2024 15:34:12
Они выдвигают своих представителей, которые, объединившись в партии, выражают мнение целой социальной группы...
01 04 2024 22:22:37
31 03 2024 7:11:34
Пика своего могущества она достигла при императоре Юстиниане...
30 03 2024 17:12:25
Но мир английских вопросов совсем не страшен, и даже наоборот – интересен и разнообразен...
28 03 2024 7:38:46
Стeбли, почки и листья образуют вегетативный орган – побег...
27 03 2024 6:23:43
В статье содержится краткая информация о религии Японии...
26 03 2024 0:17:20
Она отличается большим разнообразием явлений и процессов...
25 03 2024 17:49:59
Является автором учения о высшей нервной деятельности и физиологии пищеварения, основателем самой крупной физиологической школы в России...
24 03 2024 13:54:16
советское руководство столкнулось с небывалом кризисом, охватившим все сферы экономики...
23 03 2024 16:13:12
В ее рельефе преобладают плато, горы и низменности...
22 03 2024 20:54:34
В данной статье подробно описаны правила написания суффиксов и окончаний причастий с наглядными примерами...
21 03 2024 5:26:12
Эти части речи употрeбляются в паре со смысловым глаголом и являются частью составного глагольного сказуемого...
20 03 2024 20:37:21
Как следствие, были сформированы природные зоны материков, отличающиеся между собой по составу почвы, климатическим условиям, растительному и животному миру...
18 03 2024 8:30:56
Она стала известной благодаря своему модернистскому роману “Найтвуд” (“Nightwood”) (1936), который по ужасу и упадку можно было бы сравнивать с изданной книгой Т...
16 03 2024 2:59:25
Их связывают политические и экономические отношения, географическое разделение труда и прочие факторы...
15 03 2024 2:10:39
Они происходят как между двумя людьми, так и между большими группами...
14 03 2024 1:16:57
Дополняет знания учащихся по теме материков и стран из курса географии для 7 класса...
13 03 2024 8:45:27
Поэтому Зарубежная Европа представляет большой интерес для туристов и людей, интересующихся историей...
12 03 2024 6:29:38
Живопись, музыка, театр и другие виды искусства развивались на протяжении долгого времени...
10 03 2024 12:32:57
Биография Марио Лемье известна как история звезды комaнды «Питсбург пенгуинс»...
09 03 2024 18:33:28
Однако животный и растительный мир, хоть и скудно, но представлен и обладает своей магической красотой! Так какие животные живут в Антарктиде? ...
08 03 2024 11:58:57
Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 :: Знания -15 :: Знания -16 :: Знания -17 :: Знания -18 :: Знания -19 :: Знания -20 :: Знания -21 ::