Углеводы (тема биологии, 9 класс)
Строение
По-другому углеводы называются сахарами. Они состоят из углерода, водорода и кислорода. Углеводы могут содержать карбонильную группу (=С=O) или альдегидную группу (-CHO). Общая формула – Cn(Н2О)m, где n и m – не менее 3.
Сахара бывают простые и сложные. Простые состоят из одной молекулы или структурной единицы, которая называется сахаридом. Они имеют форму кристаллов и сладкий привкус. Быстро растворяются в воде.
В зависимости от количества атомов углерода в одной молекуле различают несколько групп углеводов.
Часто встречается две группы:
- пентозы с пятью атомами углерода;
- гектозы с шестью атомами углерода.
Рис. 1. Пентозы и гектозы.
Сложные сахара объединяют несколько моносахаридов. Могут образовывать длинные и ветвистые цепочки (гликаны).
В графической формуле углевода обозначение углерода (С) не пишется, а обозначается геометрической фигурой. Количество углов соответствует количеству углерода в молекуле.
Виды
Выделяют три вида углеводов, которые отличаются количеством структурных единиц. Описание каждой группы углеводов представлено в таблице.
ТОП-1 статьякоторые читают вместе с этой|
Вид |
Общая формула |
Особенности |
Примеры |
|
Моносахариды |
Cn(Н2О)n |
Содержат одну структурную единицу (от 2 до 6 атомов углерода). Входят в состав АТФ, РНК, ДНК, мёда, фруктов |
– Глюкоза; – галактоза; – фруктоза; – рибоза; – дезоксирибоза |
|
Олигосахариды |
CmH2nOn |
Содержат от двух до десяти сахаридов. Различают гомоолигосахариды, содержащие одинаковые моносахаридные остатки, и гетероолигосахариды, содержащие разные моносахариды. Входят в состав тростникового сахара, молока |
– Сахароза; – целлобиоза; – рафиноза; – акарбоза |
|
Полисахариды |
CnH2mOm |
Содержат множество структурных единиц, могут включать несколько тысяч сахаридов. Не растворяются в воде, не имеют сладкого вкуса. Играют роль строительного материала или резерва энергии |
– Целлюлоза; – гликоген; – крахмал; – хитин; – муреин |
Моносахариды относятся к простым сахарам, олигосахариды и полисахариды – к сложным.
Рис. 2. Моносахариды и полисахариды.
Одной из важнейших групп углеводов являются дисахариды, относящиеся к олигосахаридам и содержащие два моносахаридных остатка.
Наиболее известные и важные из них:
- лактоза – содержит глюкозу и галактозу;
- сахароза – состоит из фруктозы и глюкозы;
- мальтоза – образуется из двух молекул глюкозы.
Рис. 3. Дисахариды.
Химическая формула всех дисахаридов – C12H22O11. Молекулы отличаются связями и структурой. При гидролизе образуется две молекулы глюкозы:
C12H22O11 + Н2О → 2С6Н12О6
Лактоза содержится в молоке и используется для изготовления детского питания. Сахароза – привычный сахар, употрeбляемый в пищу. Мальтоза входит в состав зёрен.
Функции
Углеводы активно участвуют в обмене веществ.
Основными функциями углеводов являются:
- обеспечение энергией – распад грамма углеводов даёт 17,6 кДж;
- запас энергии – крахмал (в растениях) и гликоген (в животных) являются энергетическими резервами;
- построение организма – целлюлоза входит в состав клеточных стенок растений, хитин – грибов и члeнистоногих, муреин – бактерий;
- участие в пластическом обмене – входят в состав ДНК, РНК, АТФ.
Что мы узнали?
Биология 9-10 класса включает тему, посвящённую строению и значению углеводов. Полимеры содержат углерод и участвуют в биохимических реакциях организма. Выделяют простые углеводы (моносахариды) и сложные (олигосахариды и полисахариды). Моносахариды и олигосахариды сладкие на вкус и растворимые в воде. Полисахариды не растворяются в воде, выполняют энергетическую и структурную функции. Углеводы – главный источник энергии при метаболизме.
В первую очередь тем, что в море или океане она имеет соленый привкус...
23 04 2024 0:37:26
Большие площади северной страны занимают леса, а природные зоны Норвегии представлены тундрой, тайгой, смешанными и широколиственными лесами, а также регионами высотной зональности...
22 04 2024 12:42:21
Он является основоположником ислама, создателем первой мусульманской общины...
20 04 2024 14:38:11
Это все необходимо для комфортной жизни, но при этом наносится большой вред окружающей среде...
19 04 2024 21:59:24
Она отличается большой протяженностью с севера на юг, и, естественно, находится в нескольких климатических поясах...
15 04 2024 4:21:43
...
14 04 2024 17:24:56
Хозяйственная деятельность включает в себя сельское хозяйство, промышленность и сферу услуг...
13 04 2024 22:11:31
В данной статье мы расскажем об основных сферах общественной жизни, укажем на их признаки и взаимосвязь...
11 04 2024 1:51:11
Легко запутаться в их многообразии, ведь невозможно помнить обо всех случаях и нюансах употрeбления каждой из временных форм...
10 04 2024 20:34:40
Самые известные из них – клещи, скорпионы и пауки...
09 04 2024 5:40:16
Близкое соседство с Сибирью и удаленность от Атлантики обусловило континентальный климат в этой области...
07 04 2024 15:44:38
Именно здесь расположены арктические пустыни – бескрайние заснеженные просторы, в которых обитает очень мало живых существ...
06 04 2024 22:16:18
Образование в биографии Есенина было получено в местном земском училище, затем церковной школе...
04 04 2024 12:31:27
Но потом боги покинули Египет, оставив на своем месте фараонов – своих сыновей...
03 04 2024 22:42:16
Формулировка этого закона, его значение и применение в повседневной жизни подробно рассматривается в этой статье...
02 04 2024 1:28:35
Кроме того, в состав Великобритании входят 4 крупные области: Англия, Уэльс, Шотландия и Северная Ирландия...
01 04 2024 1:59:45
Все они относятся к бассейнам трех океанов, которые омывают материк, – Атлантического океана, Тихого океана и Северного Ледовитого океана...
31 03 2024 4:44:11
Автор известного романа “Доктор Живаго”, множества переводов с других языков, сборников стихотворений, повестей, статей и эссе...
30 03 2024 19:12:48
Это звезды, которые могут располагаться одиночно или в целых группах – созвездиях...
29 03 2024 23:13:47
Главным итогом Первой Мировой войны стало крушение четырех крупнейших империй Старого света – Российской, Османской, Германской и Автро-Венгерской...
28 03 2024 15:14:26
Смена политического мышления привела к развалу страны и крушению всей социалистической системы...
27 03 2024 9:15:33
Это событие оказало огромное влияние на исторический путь России...
26 03 2024 5:19:10
В мировой экономике Франция также занимает лидирующие позиции...
25 03 2024 22:30:11
В статье приведены правила его написания в предложении, исключения из правил, а также различные варианты использования деепричастного оборота...
23 03 2024 10:34:12
95% материка имеет высоту не больше 600 метров над уровнем моря...
22 03 2024 6:31:14
Учебник за 8 класс предлагает рассмотреть понятия, необходимые для дальнейшего проникновения в дисциплину...
21 03 2024 6:15:18
Наиболее известен как самый знаменитый футболист Бразилии...
20 03 2024 14:57:54
Оно обозначает действие в настоящем в широком смысле этого слова...
19 03 2024 12:42:15
Это стало возможным благодаря большой площади континента и особенностям тектонических процессов, происходивших миллионы лет назад...
17 03 2024 5:39:57
Новые тенденции в европейской культуре были названы эпохой Просвещения...
15 03 2024 14:46:40
Она ознаменовалась важными событиями, которые повлияли на ход истории человечества...
14 03 2024 8:26:58
В статье приведена удобная таблица с особенностями образования действительных и страдательных причастий с примерами...
13 03 2024 19:48:59
Именно тогда Майкл Фарадей обнаружил это явление, ставшее в итоге важнейшим открытием в электродинамике...
12 03 2024 8:17:43
Содержит важные табличные данные, которые дают более полное представление о рассматриваемом вопросе...
11 03 2024 12:22:35
Изучать человечество с точки зрения генетики довольно сложно, т...
10 03 2024 5:32:27
Территории, обладающие общими условиями, называются природными зонами...
09 03 2024 1:47:22
видов в основном водных животных...
08 03 2024 19:17:57
Известна как легенда швейцарского гольфа, пять раз названная лучшим игроком года Женской Ассоциации Профессионального Гольфа...
07 03 2024 11:44:36
Вакуумом принято называть прострaнcтво, в котором находится газ, давление которого в сотни, а может быть и в тысячи раз ниже атмосферного...
06 03 2024 7:51:53
Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 :: Знания -15 :: Знания -16 :: Знания -17 :: Знания -18 :: Знания -19 :: Знания -20 :: Знания -21 ::
Размножение и развитие животных (3 класс, окружающий мир)
Морфологический разбор причастия – примеры морфемного разбора слова по составу
Самая краткая биография Андерсена
Этапы антропогенеза – основные в таблице (9 класс, биология)
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Лица глаголов, как определить – таблица для 1, 2, 3 лица в русском языке
Агния Барто биография для детей (3 класс) кратко
Местоимения 3 лица в русском языке, единственного и множественного числа
Природные зоны Башкортостана и Уфы
Строение глаза и функции его частей в таблице
Московский Кремль и его достопримечательности (2 класс, окружающий мир)
Естественный и искусственный отбор – сравнение в таблице
Спряжения глаголов – как определить, таблица 1 и 2 спряжения в русском языке, правило и исключения
Природные зоны России — карта, названия, географическая хаpaктеристика и таблица
Самые большие равнины на территории России: названия, карта, границы, климат и фото
Наклонение глагола – как определить, таблица с примерами в русском языке
Взаимоотношения между организмами – примеры, хаpaктеристика и таблица
Самая краткая биография Гайдара
Самая краткая биография Грига
Анализаторы человека в таблице, центральные отделы органов чувств
Русско-японская война 1904-1905 гг кратко даты и события в таблице
Красота гор, самые высокие горы (доклад 2 класс, окружающий мир)
Богатство (обществознание, 5 класс)
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Предлоги места в английском языке в таблице (4 класс)
Богдан Хмельницкий краткая биография
Таблица “Природные зоны климатических поясов”, особенности климата мира
Основные природные зоны Канады
Онлайншкола английского языка Englex. Отзывы сотрудников
Сходство и различие между митозом и мейозом
Самая краткая биография Бетховена
Краткая биография Бетховена и интересные факты жизни и творчества композитора Людвига ван Бетховена для детей
Основные события Первой мировой войны – хронология в таблице
Строение и функции кожи человека в таблице
Самая краткая биография Марко Поло
Мэджик Джонсон (Magic Johnson) краткая биография баскетболиста
Исследователи Северной Америки – история открытия и исследования
Определение, примеры, виды и формы комменсализма
Природная зона Санкт-Петербурга – в какой находится
Модификационная изменчивость – значение в жизни организма, примеры и особенности
Строение эукариотической клетки в таблице, кратко о функциях (9 класс, биология)
Интересные факты о Северной Америке