Углеводы (тема биологии, 9 класс) > 6 пчел
6 пчел    

Углеводы (тема биологии, 9 класс)


Сложные органические вещества, содержащие углерод и являющиеся главным источником энергии в живых организмах, называются углеводами. Термин предложен химиком Карлом Шмидтом в 1844 году.

Строение

По-другому углеводы называются сахарами. Они состоят из углерода, водорода и кислорода. Углеводы могут содержать карбонильную группу (=С=O) или альдегидную группу (-CHO). Общая формула – Cn(Н2О)m, где n и m – не менее 3.

Сахара бывают простые и сложные. Простые состоят из одной молекулы или структурной единицы, которая называется сахаридом. Они имеют форму кристаллов и сладкий привкус. Быстро растворяются в воде.

В зависимости от количества атомов углерода в одной молекуле различают несколько групп углеводов.
Часто встречается две группы:

  • пентозы с пятью атомами углерода;
  • гектозы с шестью атомами углерода.

Рис. 1. Пентозы и гектозы.

Сложные сахара объединяют несколько моносахаридов. Могут образовывать длинные и ветвистые цепочки (гликаны).

В графической формуле углевода обозначение углерода (С) не пишется, а обозначается геометрической фигурой. Количество углов соответствует количеству углерода в молекуле.

Виды

Выделяют три вида углеводов, которые отличаются количеством структурных единиц. Описание каждой группы углеводов представлено в таблице.

ТОП-1 статьякоторые читают вместе с этой

Вид

Общая формула

Особенности

Примеры

Моносахариды

Cn(Н2О)n

Содержат одну структурную единицу (от 2 до 6 атомов углерода). Входят в состав АТФ, РНК, ДНК, мёда, фруктов

– Глюкоза;

– галактоза;

– фруктоза;

– рибоза;

– дезоксирибоза

Олигосахариды

CmH2nOn

Содержат от двух до десяти сахаридов. Различают гомоолигосахариды, содержащие одинаковые моносахаридные остатки, и гетероолигосахариды, содержащие разные моносахариды. Входят в состав тростникового сахара, молока

– Сахароза;

– целлобиоза;

– рафиноза;

– акарбоза

Полисахариды

CnH2mOm

Содержат множество структурных единиц, могут включать несколько тысяч сахаридов. Не растворяются в воде, не имеют сладкого вкуса. Играют роль строительного материала или резерва энергии

– Целлюлоза;

– гликоген;

– крахмал;

– хитин;

– муреин

Моносахариды относятся к простым сахарам, олигосахариды и полисахариды – к сложным.

Рис. 2. Моносахариды и полисахариды.

Одной из важнейших групп углеводов являются дисахариды, относящиеся к олигосахаридам и содержащие два моносахаридных остатка.
Наиболее известные и важные из них:

  • лактоза – содержит глюкозу и галактозу;
  • сахароза – состоит из фруктозы и глюкозы;
  • мальтоза – образуется из двух молекул глюкозы.

Рис. 3. Дисахариды.

Химическая формула всех дисахаридов – C12H22O11. Молекулы отличаются связями и структурой. При гидролизе образуется две молекулы глюкозы:

C12H22O11 + Н2О → 2С6Н12О6

Лактоза содержится в молоке и используется для изготовления детского питания. Сахароза – привычный сахар, употрeбляемый в пищу. Мальтоза входит в состав зёрен.

Функции

Углеводы активно участвуют в обмене веществ.
Основными функциями углеводов являются:

  • обеспечение энергией – распад грамма углеводов даёт 17,6 кДж;
  • запас энергии – крахмал (в растениях) и гликоген (в животных) являются энергетическими резервами;
  • построение организма – целлюлоза входит в состав клеточных стенок растений, хитин – грибов и члeнистоногих, муреин – бактерий;
  • участие в пластическом обмене – входят в состав ДНК, РНК, АТФ.

Что мы узнали?

Биология 9-10 класса включает тему, посвящённую строению и значению углеводов. Полимеры содержат углерод и участвуют в биохимических реакциях организма. Выделяют простые углеводы (моносахариды) и сложные (олигосахариды и полисахариды). Моносахариды и олигосахариды сладкие на вкус и растворимые в воде. Полисахариды не растворяются в воде, выполняют энергетическую и структурную функции. Углеводы – главный источник энергии при метаболизме.


Минеральные ресурсы Зарубежной Европы – таблица, обеспеченности стран

Минеральные ресурсы Зарубежной Европы – таблица, обеспеченности стран Активное использование минеральных ископаемых привело к истощению запасов природных материалов...

10 08 2022 21:22:46

Антуан де Сент-Экзюпери биография кратко для детей

Антуан де Сент-Экзюпери биография кратко для детей Многие моменты яркой биография Сент-Экзюпери послужили толчком для развития его литературного дара...

09 08 2022 8:57:38

Источники Конституционного права РФ – Конституция как источник

Источники Конституционного права РФ – Конституция как источник Ему, также как и другим отраслям, свойственно наличие ряда источников, расположенных в особой иерархии по отношению друг к другу...

08 08 2022 15:13:34

Что значит жить по правилам? (7 класс, обществознание)

Что значит жить по правилам? (7 класс, обществознание) Что значит жить по правилам и одинаковы ли они для всех людей? Попробуем ответить на эти и множество других вопросов, чтобы понять, почему нужно знать и следовать правилам и для чего они были приняты в обществе...

07 08 2022 7:18:20

Сильвио Берлускони (Silvio Berlusconi) краткая биография министра

Сильвио Берлускони (Silvio Berlusconi) краткая биография министра За время своей карьеры он пережил многие политические скандалы, а также многочисленные суды...

06 08 2022 11:28:44

Краткая биография Вольтера Франсуа Мари Аруэ о философе

Краткая биография Вольтера Франсуа Мари Аруэ о философе Он не только философ, но и поэт, прозаик, экономист, историк, правовед...

05 08 2022 7:23:11

Хэлли Берри биография и личная жизнь актрисы кратко

Хэлли Берри биография и личная жизнь актрисы кратко Является одной из наиболее оплачиваемых актрис в Голливуде, а также представителем компании «Revlon»...

04 08 2022 6:53:34

Средняя Сибирь (8 класс) – климат, формы рельефа и животные кратко

Средняя Сибирь (8 класс) – климат, формы рельефа и животные кратко Позволяет составить представление о природных ресурсах и специфике животного мира Средней Сибири...

02 08 2022 6:28:29

Закономерности размещения природных зон на Земле

Закономерности размещения природных зон на Земле Каждый материк – это отдельный биокомплекс, на котором приспособились жить разные виды растений и животных...

01 08 2022 18:50:17

Природные зоны Норвегии – основные особенности

Природные зоны Норвегии – основные особенности Большие площади северной страны занимают леса, а природные зоны Норвегии представлены тундрой, тайгой, смешанными и широколиственными лесами, а также регионами высотной зональности...

30 07 2022 5:18:43

Форма государственного устройства в таблице – понятие и виды (10 класс)

Форма государственного устройства в таблице – понятие и виды (10 класс) Все страны можно разделить на группы, в зависимости от того, какая система управления в них существует, какие органы имеют главенствующее значение и другим хаpaктеристикам...

28 07 2022 14:15:43

Природные зоны Северного Кавказа – кратко основные особенности

Природные зоны Северного Кавказа – кратко основные особенности Благодаря уникальному рельефу для этого региона хаpaктерно большое разнообразие фауны и флоры...

27 07 2022 4:15:16

Население Италии – численность и плотность

Население Италии – численность и плотность По численности населения это средиземноморское государство занимает четвертое место среди стран Европы...

26 07 2022 4:48:28

Вода – глобальная проблема человечества, главные причины и пути решения проблемы сохранение воды

Вода – глобальная проблема человечества, главные причины и пути решения проблемы сохранение воды Этого более чем достаточно для всех людей, однако сохранение воды глобальная проблема человечества...

25 07 2022 16:33:54

Рельеф Дальнего Востока (география, 8 класс)

Рельеф Дальнего Востока (география, 8 класс) В его состав входят 9 субъектов, плотность населения в которых распределена неравномерно...

24 07 2022 9:33:18

Внешнее строение птиц – таблица особенностей, приспособления к полету (биология, 7 класс)

Внешнее строение птиц – таблица особенностей, приспособления к полету (биология, 7 класс) Эта способность отличает птиц от других групп животных...

23 07 2022 13:57:33

Что окружает нас дома? (окружающий мир, 1 класс)

Что окружает нас дома? (окружающий мир, 1 класс) Некоторые из них очень особенные, но многие из них можно сгруппировать в отдельные группы по их назначению – это могут быть электроприборы, предметы мебели, посуда, одежда...

22 07 2022 14:24:29

Караваджо (Caravaggio) краткая биография художника

Караваджо (Caravaggio) краткая биография художника Фамилия Караваджо пошла от места рождения художника...

20 07 2022 2:59:12

Эукариотическая клетка – плазматическая мембрана, основные компоненты

Эукариотическая клетка – плазматическая мембрана, основные компоненты Большинство животных и растений – эукариоты...

19 07 2022 13:58:58

Итоги смутного времени – кратко о последствиях для России

Итоги смутного времени – кратко о последствиях для России Страна перенесла тяжелый экономический и социальный кризис...

17 07 2022 2:42:21

Аборигены Австралии – индейцы и другие коренные жители и народы

Аборигены Австралии – индейцы и другие коренные жители и народы Формирует представление о путях расселения племен...

16 07 2022 19:28:24

Осадочные горные породы – примеры, классификация, что относится

Осадочные горные породы – примеры, классификация, что относится К ним относится большая часть всех полезных ископаемых, которыми так богата наша планета...

15 07 2022 9:54:10

Биологическое значение мейоза, в чем заключается смысл и сущность

Биологическое значение мейоза, в чем заключается смысл и сущность Одним из них является процесс деления, именуемый мейозом...

14 07 2022 13:42:24

Какой бывает трaнcпорт (2 класс) по окружающему миру

Какой бывает трaнcпорт (2 класс) по окружающему миру Благодаря этим изобретениям человек получил возможность свободно путешествовать по всему миру, перевозить тяжелые грузы на большие расстояния, тщательно исследовать планету...

12 07 2022 12:51:11

Дыхательная система человека (3 класс, окружающий мир)

Дыхательная система человека (3 класс, окружающий мир) Если без пищи или воды человек может какое-то время просуществовать, то без кислорода не продержится больше 5-7 минут...

11 07 2022 0:54:58

Аннибале Караччи (Annibale Carracci) краткая биография художника

Аннибале Караччи (Annibale Carracci) краткая биография художника Биография Аннибале Караччи известна как история художника с невероятным мастерством, многогранностью...

10 07 2022 3:48:15

Сила упругости – формула, от чего зависит и когда возникает

Как она возникает, от чего зависит, куда направлена? Прочитав статью, вы узнаете ответы на эти вопросы...

09 07 2022 22:50:56

Мифы Древней Греции – мифология и сюжеты легенд (5 класс, история)

Мифы Древней Греции – мифология и сюжеты легенд (5 класс, история) В 5 классе история Древней Греции изучалась очень подробно, поэтому стоит вспомнить мифы древних греков как отражение их культуры...

08 07 2022 13:54:28

Древняя Греция – архитектура, музы и скульптура (история, 5 класс)

Древняя Греция – архитектура, музы и скульптура (история, 5 класс) Ученые выделяют именно Древнюю Грецию как очаг зарождения основных фундаментальных наук, изобретений и искусства...

07 07 2022 15:28:48

Священная Римская империя – образование, события и дата создания

Священная Римская империя – образование, события и дата создания Рассмотрим историю этого государства...

06 07 2022 21:23:34

Микрогосударства Зарубежной Европы на карте, список государств-карликов и стран-малюток

Микрогосударства Зарубежной Европы на карте, список государств-карликов и стран-малюток На её сравнительно небольшой по площади территории располагаются 40 независимых государств, среди которых выделяются большие, маленькие и «карликовые»...

05 07 2022 9:41:16

Глобализация мировой экономики – плюсы и минусы для мирового хозяйства

Глобализация мировой экономики – плюсы и минусы для мирового хозяйства Приводятся примеры позитивного и негативного влияния процесса на мировое сообщество...

04 07 2022 4:37:55

Дональд Кэмпбелл (Donald Campbell) краткая биография гонщика

Дональд Кэмпбелл (Donald Campbell) краткая биография гонщика Сын сэра Малькома Кэмпбелл, от которого он унаследовал страсть к штурмующим скоростным рекордам и склонность к механике...

03 07 2022 20:10:39

Лэнс Армстронг (Lance Armstrong) краткая биография велосипедиста

Лэнс Армстронг (Lance Armstrong) краткая биография велосипедиста Биография Лэнса Армстронга наиболее известна как биография семикратного победителя Тур-де- Франц...

02 07 2022 19:43:50

Столетняя война – годы, кратко о датах начала и окончания

Столетняя война – годы, кратко о датах начала и окончания Рассмотрим в нашей статье важные моменты и основных участников конфликта...

01 07 2022 23:59:11

Отрицательные местоимения в русском языке – примеры написания с предлогами

Отрицательные местоимения в русском языке – примеры написания с предлогами В данной статье приведены способы их образования, грамматические признаки, синтаксические особенности с примерами...

29 06 2022 18:30:14

Географическая карта природных зон мира, рисунок и название

Географическая карта природных зон мира, рисунок и название Обычно, разные части рельефа обозначаются разными цветами: леса – темно-зеленые, пустыни – желтые, а горы – коричневые...

28 06 2022 19:52:53

Краткая биография Астафьева Виктора Петровича для детей

Краткая биография Астафьева Виктора Петровича для детей Лауреат государственных премий СССР и РФ...

27 06 2022 20:11:45

Употрeбление Present Perfect в таблице, когда используется в английском языке

Употрeбление Present Perfect в таблице, когда используется в английском языке Они и являются главными «виновниками» грамматических трудностей...

26 06 2022 4:32:44

Простые и составные числительные – примеры правописания

Простые и составные числительные – примеры правописания В статье приведены основные разряды числительных и правила их написания с примерами...

24 06 2022 9:56:24

Животные Южной Америки – сообщение, кто из животного и растительного мира обитает

Животные Южной Америки – сообщение, кто из животного и растительного мира обитает Располагаясь сразу на шести климатических поясах, он обладает уникальной и очень разнообразной природой...

23 06 2022 21:25:48

Атлантический океан – глубина, открытая площадь, течения и острова (7 класс, география)

Атлантический океан – глубина, открытая площадь, течения и острова (7 класс, география) Он примечателен тем, что вбирает в себя пресные воды с большого участка суши и соединяет полярные области земного шара в виде широкого пролива...

22 06 2022 6:57:10

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 :: Знания -15 :: Знания -16 :: Знания -17 :: Знания -18 :: Знания -19 :: Знания -20 ::