Функции липидов в клетке – список общих в таблице (биология, 9 класс)
Общее описание
Липиды – органические вещества, имеющие сложное строение. Они образованы спиртами и жирными кислотами и являются гидрофобными соединениями без запаха и вкуса.
Жирные кислоты не имеют циклическую структуру взаимосвязей атомов углерода, относятся к карбоновым кислотам и содержат карбоксильную группу -СООН. В природе найдено более 200 видов жирных кислот. Однако в организме человека, в тканях растений и животных обнаружено только 70 видов.
Жирные кислоты подразделяются по наличию двойной связи на две группы:
- ненасыщенные – содержат двойные связи;
- насыщенные – не имеют двойных связей.
Рис. 1. Строение жирных кислот.
Жиры могут быть растительного или животного происхождения, твёрдые или в виде жидкостей – масел.
Классификация
Все жиры делятся на две основные группы:
ТОП-4 статьикоторые читают вместе с этой- омыляемые – при гидролизе образуют мыло;
- неомыляемые – не подвержены гидролизу.
К омыляемым относятся простые и сложные липиды. В состав молекулы простых липидов входят только жирные кислоты и спирты. Сложные образуются при присоединении дополнительной группы, например, азотистого основания.
Простые липиды делятся на две группы:
- глицериды – образованы спиртом глицерина и жирными кислотами;
- воски – включают высшие жирные кислоты (содержат не менее 6 атомов углерода) и одноатомных или двухатомных спиртов.
К сложным липидам относятся:
- фосфолипиды – содержат липиды и остатки фосфорной кислоты;
- гликолипиды – состоят из липидов и углеводов.
Неомыляемые жиры – стероиды. К ним относятся жизненно важные вещества – стерины, желчные кислоты, стероидные гормоны.
Рис. 2. Виды липидов.
Липиды образуют с белками липопротеины, входящие в состав разных тканей животных и растений. Хорошо изучены липопротеины плазмы крови. Они также присутствуют в молоке, желтке, входят в состав хлоропластов и плазмалеммы.
Значение
Липиды участвуют в метаболизме и постройке организма, дают энергию и регулируют рост. Список общих функций липидов и их описание представлены в таблице.
Функция |
Описание |
Энергетическая |
Триглицериды при полном расщеплении дают больше энергии, чем белки и углеводы. Из 1 г жира высвобождается 38,9 кДж энергии |
Запасающая |
Жиры способны накапливаться в организме, создавая энергетический резерв. Особенно это важно для животных, впадающих в спячку. Жиры расходуются медленно, особенно при пассивном образе жизни, что помогает пережить нeблагоприятные условия. Кроме того, запасаются как резерв воды (горб верблюда, хвост тушканчика). При окислении 1 кг жира выделяется 1,1 л воды |
Защитная |
Жировая прослойка защищает от механического повреждения внутренние органы |
Структурная |
Входят в состав плазмалеммы клетки. Фосфолипиды выстраивают двойной слой, обеспечивая естественный барьер. Холестерин придаёт жёсткость, гликолипиды обеспечивают взаимосвязь клеток |
Теплоизоляционная |
Жиры обладают низкой теплопроводностью, поэтому у многих животных, живущих в холодной среде, он откладывается в значительном количестве. Например, подкожный жир кита может достигать 1 метра |
Водоотталкивающая |
Кожа животных, в том числе человека, листья, плоды, стволы растений, перья птиц смазываются жиром (восками), чтобы отталкивать лишнюю влагу |
Регуляторная |
Входят в состав гормонов, фитогормонов, жирорастворимых витаминов (D, Е, К, А), регулирующих деятельность организма. Гиббереллин – гормон роста растений. Тестостерон, эстроген – пoлoвые гормоны. Альдостерон регулирует водно-соляной баланс. Желчные липиды контролируют пищеварение |
Рис. 3. Строение плазмалеммы.
У человека и высших позвоночных животных жир накапливают специальные клетки – адипоциты, которые образуют жировую ткань.
Что мы узнали?
Из урока биологии узнали, какую функцию выполняют липиды в клеточной мембране и в организме в целом. Липиды – сложно устроенные вещества, состоящие из спиртов и жирных кислот. Различные модификации жиров позволяют липидам участвовать в различной деятельности организма. Липиды входят в состав гормонов, плазмалеммы, витаминов, способны накапливаться в жировых тканях и служить источником энергии, воды, защищать от повреждений и холода.
Один из крупнейших представителей русской литературы ХХ века...
18 04 2024 18:48:40
Положение в обществе и набор выполняемых человеком обязанностей называют социальными статусами и ролями...
17 04 2024 2:47:11
Через него прошли все раннесредневековые страны в Европе и Азии, включая и Древнюю Русь...
16 04 2024 4:44:41
Наиболее известен как пятикратный чемпион Уимблдона (2003-2007)...
15 04 2024 18:20:42
Франция не желала появления сильного политического противника у своих границ, поэтому война между ними была неизбежной...
14 04 2024 23:35:34
Он вошел в историю как один из первых европейцев, которому удалось совершить длительное путешествие в Персию, Турцию и Индию...
13 04 2024 10:52:36
22 декабря 1937) – писатель, сценарист и телеведущий, лауреат многих наград и премий в области литературы...
12 04 2024 16:32:42
В 2008 году получил звание Народного артиста России...
11 04 2024 6:20:31
Это значит, что они живут большими сообществами, от нескольких десятков до сотен тысяч особей...
09 04 2024 6:48:31
В разных климатических поясах обитают совершенно разные особи со своими особенностями и потребностями...
06 04 2024 9:42:25
С ее помощью можно узнать, кто именно совершает конкретное действие...
02 04 2024 19:27:36
Наиболее известен как 46-летний чемпион в категории тяжелого веса...
01 04 2024 11:57:52
Сэр Дональд Джордж Брэдмен наиболее известен как один из величайших игроков в крикет, а также как выдающийся спортсмен...
31 03 2024 13:58:22
На Крайнем Севере – это бескрайняя белая тундра, с редкими кустарниками и вечными болотами, которая сменяется тайгой и непроходимыми лесами, за тайгой – леса, лесостепи, степи, а еще южнее тропики, пустыни...
30 03 2024 13:40:47
Она уникальна тем, что лежит во всех климатических поясах кроме экваториального...
29 03 2024 3:44:16
Эти классы имеют существенные различия...
28 03 2024 1:29:33
Строение и функции клеточного центра связаны с делением клетки...
27 03 2024 0:49:15
Биография Рафаэля – это классический образец того, как жили и творили мастера Ренессанса...
26 03 2024 20:56:17
На Земле скорпионы живут более 400 млн...
25 03 2024 8:54:41
В статье приведены синтаксические и грамматические признаки относительных местоимений с примерами, а также вопросы, на которые они отвечают в предложении...
23 03 2024 18:21:20
На письме предложения в составе БСП могут отделяться запятой, точкой с запятой, тире или двоеточием...
19 03 2024 23:34:47
Уже с детства биография Троцкого была наполнена творчеством: он рисовал, много читал, сам писал (стихи)...
18 03 2024 20:55:12
Высокие экономические показатели региона определяет “авангардная тройка” европейских стран – Германия, Франция и Великобритания...
17 03 2024 18:55:50
В этой статье рассмотрены правила написания числительных с НЕ, а также приведены наглядные примеры...
16 03 2024 1:40:54
Превосходство млекопитающих отражено в их строении...
15 03 2024 4:43:13
На этой территории зарождалась мировая цивилизация, делались великие открытия, создавались городские агломерации, проводились перевороты в промышленности...
14 03 2024 21:57:49
Падение Византийской империи ускорилось с началом крестовых походов...
12 03 2024 12:20:32
Формулировка этого закона, его значение и применение в повседневной жизни подробно рассматривается в этой статье...
11 03 2024 10:29:36
Получить представление о горных системах изучаемой территории...
10 03 2024 1:50:36
Дает понимание того, что ресурсный потенциал планеты распределен неравномерно...
09 03 2024 22:59:12
Эмоции человека отражают его отношение к происходящим событиям, людям и их поступкам, явлениями природы...
08 03 2024 20:37:47
В природе встречаются самые невероятные представители флоры: гигантские деревья, роскошные цветы с дурманящим ароматом, микроскопические водоросли, гибкие лианы...
07 03 2024 13:47:32
Государства с момента возникновения торговали с соседними странами, формировались сначала евроазиатский, затем мировой рынок...
06 03 2024 21:37:13
Нужно ориентироваться, как они сменяются в направлении с севера на юг и чем вызвана такая последовательность...
05 03 2024 6:52:48
При рождении в биографии Грега Нормана было получено имя Грегори Джон Норман...
04 03 2024 9:12:29
Трижды в биографии Рене Лакоста был выигран чемпионат Франции в одиночном разряде: в 1925, 1927, 1929 годах...
03 03 2024 12:45:42
Наиболее известен в NASCAR как «Устрашитель» за его соревновательные инстинкты и жесткий стиль езды...
02 03 2024 4:12:38
Находится она на западных склонах Уральских гор...
29 02 2024 2:30:44
Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 :: Знания -15 :: Знания -16 :: Знания -17 :: Знания -18 :: Знания -19 :: Знания -20 :: Знания -21 ::