Супы для детей от 1 года (рецепты)
Национальную кухню невозможно представить без отваров из мяса, овощей, круп, к которым все приучаются с детства. Полезные блюда в рационе малышей появляются ближе к году, когда кроха уже знаком с кашами и пюре.
Правило для мам, готовящих супы для детей от 1 года: рецепты «для взрослых» не годятся.
Содержание статьи:
Общие рекомендации
Существуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:
Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств». Лавровый лист – традиционный завершающий штрих, который также нельзя класть.
Соль добавляется на финишном этапе варки.
Супы для детей от года желательно «томить», выдерживая кастрюлю на маленьком огне, не забывая закрыть ее.
Мясной отвар не готовится на основе костей, разрешаются лишь нежирные варианты мяса. Идеально подходят телятина, курица, можно использовать индейку.
При варке мяса жидкость сливается неоднократно во избежание чрезмерной концентрированности.
Овощи должны максимально сохранить полезные вещества, они опускаются в уже кипящую воду. Это сделает суп для ребенка 1 года кладезем витаминов, необходимых в любом возрасте.
Подогревание противопоказано всем детским кушаньям, процесс приводит к потере ценных веществ. Оптимальное решение – готовка «на один раз», чтобы пища всегда была свежей.
Приготовление из мяса
Мясные кушанья грудничкам противопоказаны, оказываются излишне тяжелыми для организма. Это не означает, что мясо не должно включаться в супы для детей до года, рецепты актуальны уже с 8-9 месяцев.
В это же время разрешается подключать макаронные продукты. Легкий полезный отвар можно создать из курицы, добавив следующими ингредиентами:
- • куриное мясо (140 г)
- • молоко (100 мл)
- • сливочное масло (10 г)
- • мука (10 г)
- • лук (10 г)
- • вода (800 мл).
Приготовление начинается с куриного бульона, в который обязательно выкладывается лук. Вареная курица измельчается с помощью бытовой техники (мясорубка, блендер), тщательно перемешивается с мукой и маслом. Полученный состав разбавляется жидкостью (молоко, бульон), повторно кипятится.
Соль добавляется «на глазок». Готов вкусный суп для 8-мecячного ребенка, рецепт не включает вредных продуктов.
Еще одна замечательная основа питания «для самых маленьких» — телятина. Список компонентов выглядит так:
- • телячий фарш (200 г)
- • яичный желток (2 шт.)
- • небольшой картофель (2 шт.)
- • лук (половинка)
- • морковь (половинка).
Способ подразумевает использование нежирного мяса. Овощи, предварительно нарезанные, отвариваются.
Далее жидкость сливается, продукты немного разминаются ложкой, повторно выкладываются в бульон. Для дальнейшего приготовления супа для годовалого ребенка рецепт велит объединить желток и фарш, создав аккуратные фрикадельки.
Они выкладываются в отвар, который остается на плите до готовности. Соль «на глаз».
Подключаем витамины
Редкая любящая мама не знает, насколько полезны крохам овощное питание. Это правило актуально и для бульонов, которые готовятся на основе витаминных продуктов. Если готовятся с использованием овощей супчики для детей до года, рецепт подразумевает обязательное наличие следующих продуктов:
- • морковь (штука)
- • картофель (2 штуки)
- • помидоры (200 г)
- • рис (4 ст. л).
Берется картофель, тщательно очищается, освобождается от кожуры, измельчается до состояния кубиков. Элемент помещается в кипящую воду, туда же отправляется рис.
Очищенная морковь натирается на терке, опускается в бульон за 15 минут до готовности.
Тыквенный суп-пюре для ребенка также легко приготовить. Для этого помимо тыквы (300 г) необходимы литр молока, 40 г сливочного масла, соль и сахар.
Процесс приготовления начинается с освобождения тыквы от кожуры и семян, далее тыква нарезается компактными ломтями. До состояния кипения доводится молоко, затем в кастрюлю добавляется овощ.
Процесс варки проходит на небольшом огне, спустя некоторое время по вкусу добавляются соль и сахар, выкладывается масло.
Супчик из тыквы для ребенка подается остуженным, насыщен самыми важными для здорового развития витаминами, содержит аскорбиновую кислоту.
Приготовление из гороха
Бобовые культуры необходимы человеческому организму, снабжают его ценным растительным белком. Чаще всего в технологию включают горох, блюдо получается диетическим, что не отражается на его вкусовых достоинствах.
Однако мама должна знать, с какого возраста можно гороховый суп ребенку, как приготовить его грамотно.
Основная проблема гороха заключается в способности провоцировать повышенное газообразование в кишечнике. Не удивительно, что многие педиатры возражают против его присутствия в меню годовалых малышей.
Другие врачи считают, что право на существование имеют бульоны, сваренные с применением зеленого горошка, хаpaктеризующегося нежной структурой. В любом случае при создании супа для ребенка 2 лет рецепт может содержать горох.
Желательно, чтобы горох для детского блюда был свежим, но не возбраняется и использование замороженной версии. Ингредиенты, которыми нужно запастись: горох (100 г), сливочное масло (15 г), картофель (штука).
Горох и картофель качественно промываются, затем варятся отдельно друг от друга. Далее продукты взбиваются посредством кухонного агрегата, смешиваются в одной емкости, туда же помещается масло.
При приготовлении этого детского супа рецепт подразумевает и добавление соли «на глаз».
Очевидно, что бульон в меню малыша присутствовать должен, но к нему предъявляются требования, актуальные для остальных детских блюд. Важно, чтобы ни один компонент не провоцировал у крохи аллергическую реакцию.
Должны отсутствовать и любые другие негативные симптомы, указывающие, что чаду еда не подходит. Если мама готовит детские супчики от 1 года, рецепты дополнять другими компонентами не стоит.
admin
Проблем Год Огненной Обезьяны тоже предоставит немало, но зная о них заранее, подводные камни можно обойти, из любой ситуации выйти победителем...
27 04 2024 13:58:38
Курткой называют короткую верхнюю одежду, которая, как правило застегивается на застежку-молнию, хотя может застегиваться на кнопках, пуговицах...
26 04 2024 5:43:31
Врач, согласно клятве Гиппократа, не может делать aбopт или способствовать ему. Современная медицина не только лечит, но и калечит. Факты о професии врача...
25 04 2024 0:47:21
К водопаду Виктория трудно добраться, так как он находится в центральных районах Африки. Это один из самых больших водопадов на Земле. Интересные факты...
24 04 2024 10:57:14
Черные дыры в космосе - интересные факты, история, подтверждение существования, гипотезы о возникновении, свойствах и исчезновении...
23 04 2024 2:58:20
Южно-Африканская республика – одна из самых развитых стран Африки. Здесь добывают золото и алмазы. Представляем интересные факты о ЮАР...
22 04 2024 22:15:44
Представляем интересные факты об игре Ворлд оф Tанкс (World of tanks) – ошибки в хаpaктеристиках, цифры, особенности, карты, баги, секретные места, рекорды...
21 04 2024 14:58:51
Римляне немцев называли германцами, сами германцы называются себя дойч, французы называют этот народ алеманами. Представляем интересные факты о Германии...
20 04 2024 9:39:53
Шахматы – одна из самых увлекательных стратегических игр на Земле. Эта игра может быть полезна для совершенствования памяти. Интересные факты о шахматах...
19 04 2024 2:43:41
Поскольку домашние питомцы, могут болеть, плохо себя чувствовать, то есть потребность в медицине для животных. Представляем интересные факты о ветеринарах...
18 04 2024 6:33:55
Каждая модница может найти лёгкие варианты, которые можно менять ежедневно, ориентируясь на стиль одежды, так и своё настроение...
17 04 2024 7:45:35
В тукане привлекает внимание огромный клюв и невероятно яркая окраска головы. Кажется, что это экзотичная разновидность попугая. Но это - тропический дятел...
16 04 2024 7:45:18
Старинный русский город на Волге, Кострома, входит в «Золотое кольцо» и пользуется интересом у туристов. Интересные факты...
15 04 2024 11:42:23
Земноводные - жабы, лягушки, тритоны, саламaндры и червяги могут жить на суше и в воде, червяги - еще и под землей. Некоторые безопасны некоторые - ядовитые...
14 04 2024 18:18:49
Представляем интересные факты о русском языке - заимствования, интересные слова, чемпионы по длине, рекорды, история, грамматика...
13 04 2024 23:33:12
О стоматологии написано много книг, а археологи находят по всему миру «древние» зубы с признаками стоматологических вмешательств. Интересные факты...
12 04 2024 4:54:47
Во время царствования Ивана 3 русские земли объединились вокруг Москвы, закончились междоусобицы, Русь освободилсь от золотоордынского ига. Интересные факты...
11 04 2024 4:28:47
В 70-х годах ХХ века в Советском Союзе не было резких перемен, поэтому время правления Леонида Ильича назвали эпохой застоя. Интересные факты о Брежневе...
10 04 2024 9:20:25
Кувейт – небольшое, но развитое государство Аравийского полуострова. Основной причиной экономического развития являются запасы нефти. Интересные факты...
09 04 2024 17:27:55
Короткая жизнь Марины Мнишек похожа на приключенческий роман, в котором есть погони, сражения, нет только счастливого конца. Интересные факты...
08 04 2024 19:31:39
Наладить процесс взаимодействия реально - вице-президент ГК "Просвещение" Алексей Шаповалов о возможности государственно-частного партнерства в образовании...
07 04 2024 3:40:52
Сегодня в мире насчитывается приблизительно 569,6 тысяч библиотек. В основном это школьные, общественные, академические. Интересные факты...
06 04 2024 3:19:14
Хлодвиг I (466-511) – король франков из династии Меровингов. Принял христианство, основал единое королевство франков. Интересные факты...
05 04 2024 9:36:52
Медицина - система научных знаний и пpaктической деятельности, целями которых являются укрепление и сохранение здоровья. Интересные медицинские факты...
04 04 2024 23:50:21
«Общесоюзная радиотелевизионная передающая станция имени 50-летия Октября» - полное название известной в России Останкинской телeбашни. Интересные факты...
03 04 2024 7:49:30
Республика Судан – государство на северо-востоке Африканского континента. На востоке омывается Красным морем. Северная часть называется Нубия...
02 04 2024 4:25:22
Защита интелектуальной собственности в книгопечатании...
01 04 2024 3:56:59
Президент "Просвещения" Михаил Кожевников вошел в экспертный совет АСИ...
31 03 2024 11:47:57
Представляем интересные факты об органах чувств человека - глаза и зрение, уши и слух, язык и вкус, нос - нюх (обоняние), кожа (осязание)...
30 03 2024 20:28:52
Планета Плутон - девятая по счету в Солнечной системе. Она имеет северный и южный полюс, атмосферу, три спутника. Относится к поясу Койпера...
29 03 2024 6:56:21
Песни в далеком прошлом были не только стихом, поставленным на музыку, они еще были возможностью без изменений донести определенную информацию другим людям...
28 03 2024 5:20:38
Впрочем, это и относится к сильному полу тоже в более давние времена мужчины женщин выбирали по зубам, как хороших лошадей...
27 03 2024 0:39:46
Клавдий Гален вошел в историю как философ, врач и писатель. Родился в 129 году нашей эры в Пергаме (город Бергам, Турция). Интересные факты...
26 03 2024 12:56:58
С чем ассоциируется Иран? Конечно с древней историей, персидскими царями, с дипломатом А. Грибоедовым и алмaзoм «Шах». Интересные факты об Иране...
25 03 2024 7:25:20
Рукописные книги в древней Руси были очень дорогими. Их делали из пергамента, обложку украшали драгоценными металлами и самоцветами. Интересные факты...
24 03 2024 15:47:29
Содержание статьи:Маленькие резинки начали использоваться для плетения браслетов...
23 03 2024 14:26:14
Традиционно считается нормой порядка десяти движений за день, и, если количество шевелений возросло или резко уменьшилось, стоит сразу же позвонить врачу, возможно, что-то не так, и малышу очень неудобно, но он не может об этом сказать...
22 03 2024 4:13:45
Мультфильмы любят не только дети, но и большинство взрослых. Компьютерная анимация постепенно заменила рисованные мультики. Интересные факты...
21 03 2024 7:22:10
Бутлеров Александр Михайлович – русский ученый, автор теории строения органических веществ, основатель научной школы российских химиков. Интересные факты...
20 03 2024 9:23:28
Именно в Нюрнберге были изобретены: карманные часы, глобус, современный компас, наперсток, токарный станок и кларнет. Интересные факты о Нюрнберге...
19 03 2024 15:14:54
Многие прихожане и люди, которые впервые приходят в церковь задаются вопросом: что такое ладанка и для чего она нужна?Своё название «ладанка» получила от ароматической смолы, которая называется ладан...
18 03 2024 20:56:10
Для путешествий не нужно много денег - передвигаться по миру с малым бюджетом иногда намного интересней, чем отдыхать в пятизвездочных отелях...
17 03 2024 22:56:25
Калий, железо, магний и йод, содержащиеся в бананах, эффективны в борьбе с отеками и мешками под глазами, способствуют устранению сухости и шелушения кожи...
16 03 2024 19:25:48
Музыкальные инструменты являются неотъемлемой частью удивительного и разнообразного мира культуры. С этими изделиями связано много интересных историй...
15 03 2024 16:51:12
Люди всегда стремились измерить время и поэтому старались изготовить всевозможные виды часов: механические, звездные, электронные. Интересные факты...
14 03 2024 16:39:43
Представляем интересные факты о мухах - география, организм, питание, образ жизни, вред и польза. Эти насекомые встречаются в жилищах людей и на природе...
13 03 2024 5:58:47
На этот раз мы расскажем, почему болит гpyдь при беременности, а также о том, нужно ли это лечить, и как справляться с этой болью...
12 03 2024 7:29:29
В 18 веке усиливаются контакты России с западными странами. В стране проводятся преобразования, начатые Петром I и подхваченные его приемниками на престоле...
11 03 2024 7:43:22
Представляем интересные факты о философии – Сократ, Платон, Аристотель, Диоген, Денни Дидро, Жан-Жак Руссо, Монтескье, Вольтер, Шопенгауэр, Карл Поппер...
10 03 2024 16:15:37
Лягушки обитают преимущественно в водной среде или у воды. Но есть также виды, которых живут на деревьях, в пустынях. Об них есть много интеесных факторы...
09 03 2024 9:12:53
Размножение и развитие животных (3 класс, окружающий мир)
Самая краткая биография Андерсена
Морфологический разбор причастия – примеры морфемного разбора слова по составу
Лица глаголов, как определить – таблица для 1, 2, 3 лица в русском языке
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Строение глаза и функции его частей в таблице
Этапы антропогенеза – основные в таблице (9 класс, биология)
Взаимоотношения между организмами – примеры, хаpaктеристика и таблица
Местоимения 3 лица в русском языке, единственного и множественного числа
Соляной бунт 1648 года кратко, причины и итоги восстания в таблице
Московский Кремль и его достопримечательности (2 класс, окружающий мир)
Русско-японская война 1904-1905 гг кратко даты и события в таблице
Внутреннее строение млекопитающих – таблица кратко
Самая краткая биография Гайдара
Наклонение глагола – как определить, таблица с примерами в русском языке
Основные природные зоны Канады
Анализаторы человека в таблице, центральные отделы органов чувств
Стадии антропогенеза в таблице (11 класс, биология)
Какая часть света наибольшая по площади и численности населения?
Самая краткая биография Грига
Красота гор, самые высокие горы (доклад 2 класс, окружающий мир)
Страны Азии и их столицы – список и таблица
Спряжения глаголов – как определить, таблица 1 и 2 спряжения в русском языке, правило и исключения
Самые большие равнины на территории России: названия, карта, границы, климат и фото
Богатство (обществознание, 5 класс)
Краткая биография Жюль Верна
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Модификационная изменчивость – значение в жизни организма, примеры и особенности
Путешествие по Москве (2 класс, окружающий мир)
Причастие и деепричастие – отличия
Какие бывают природные зоны, их основные особенности
Исследователи Северной Америки – история открытия и исследования
Истории различных видов трaнcпорта (2 класс, окружающий мир)
Природные зоны России — карта, названия, географическая хаpaктеристика и таблица
Таблица “Природные зоны климатических поясов”, особенности климата мира
Виды мутаций в таблице – хромосомные, генные и геномные (10 класс, биология)
Краткая биография Пастернака Бориса Леонидовича интересное о творчестве писателя
Краткая биография Суворова, рассказ о полководце Александре Васильевиче для детей всех классов
Самая краткая биография Марко Поло
Сходство и различие между митозом и мейозом
Мэджик Джонсон (Magic Johnson) краткая биография баскетболиста
Цепь питания на примере тайги и луга (4 класс, окружающий мир)
Железы внутренней секреции человека в таблице
Самая краткая биография Бетховена
Строение эукариотической клетки в таблице, кратко о функциях (9 класс, биология)