Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Красный волк — редкий вид хищного зверя, обитающий в дикой природе в основном в скалистых районах Азии. В России этот вид встречается очень редко...
01 05 2024 16:14:25
К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты...
30 04 2024 5:44:23
Известно, что российские реки и озера ежегодно привлекают огромное количество туристов, а также снабжают население чистой водой. Интересные факты о водоемах...
29 04 2024 21:34:50
Киев - самое большой и самый древний славянский город в Украине. Через него течет самая большая река Украины Днепр. Представляем интересные факты о Киеве...
28 04 2024 20:10:55
Битва за Москву стала началом перелома в войне 1941-1945 года. После победы под Москвой была объявлена антигитлеровская коалиция...
27 04 2024 22:31:37
Саргассово море не имеет берегов, его границы очерчены четырьмя течениями. Представляем интересные факты о Саргассовом море...
26 04 2024 2:42:58
Население Европы - более 700 миллионов человек. В этой части света есть много архитектурных и природных памятников. О Европе есть много интересных фактов...
25 04 2024 4:34:14
Содержание статьи:Что подарить дeвyшке на Новый год?Планируя новогодний сюрприз для дeвyшки, можно сыграть на оригинальности...
24 04 2024 11:43:45
Блины – это вид хлеба. Мука, вода и сковородка – простейший рецепт этого блюда. Представляем интересные факты о блинах - история, рекорды...
23 04 2024 12:26:22
Родители считают своего малыша уникальным и неповторимым. Малыши умеют с рождения хорошо плавать и узнают маму. Представляем интересные факты о младенцах....
22 04 2024 10:19:53
Австралия — уникальное государство, расположенное на небольшом материке, омываемом морями Индийского и Тихого океана. Интересные факты...
21 04 2024 12:38:51
Черные дыры в космосе - интересные факты, история, подтверждение существования, гипотезы о возникновении, свойствах и исчезновении...
20 04 2024 6:50:22
5 мл — микроклизмы для однократного применения (полиэтиленовые тюбики с наконечником и отламывающейся пломбой) (4) — пачки картонные...
19 04 2024 23:19:16
Интересные факты о США - здесь множество индейских резерваций с правами штатов, самая стабильная валюта, оригинальные обычаи, интересная природа и население...
18 04 2024 21:49:32
Австрийский психолог Зигмунд Фрейд является автором психоанализа. Его отец родился в Тисменице (Галиция). Представляем интересные факты о Зигмунде Фрейде...
17 04 2024 9:10:45
Классик мировой литературы Чарльз Диккенс писал романы и очерки и являлся самым популярным автором Англии в XIX веке. Интересные факты...
16 04 2024 19:35:20
Название хордовым было дано по причине общей черты представителей: наличия пластичного опopного органа — хорды. О этом виде животных много интересных фактов...
15 04 2024 7:59:36
Богомолы - хищные насекомые. Они имеют мощные передние лапы, которыми ловят добычу. Обыкновенные богомолы обитают на юге Украины и России...
14 04 2024 12:36:51
Уильям Шекспир — один из величайших деятелей мировой литературы и культуры. Чаще всего в театрах ставят именно его произведения. Интересные факты...
13 04 2024 16:25:17
По своему виду и в общих чертах "ВКонтакте" похож на Facebook, но в ВК намного удобней. Представляем интересные факты о ВК.Общие сведения...
12 04 2024 12:24:45
Промышленность, финансовая сфера, фондовые биржи, банки Соединенных Штатов Америки занимают важное место в мировой экономике...
11 04 2024 1:54:52
Иррациональное число Пи используется для расчёта площади или периметра окружности по заданному радиусу. С ним связано много интересных фактов...
10 04 2024 8:43:11
Папа римский Иоанн Павел II писал: «Как функционирует семья, так функционирует народ и так функционирует весь мир, в котором мы живем». Интересные факты...
09 04 2024 23:32:17
Правда, заманчивое предложение?Как покрывать ногти гель-лаком, не выходя из дома? Не так уж и сложно, если знать, что подготовить и придерживаться определенных правил...
08 04 2024 14:10:24
Роман-эпопея Л.Н. Толстого «Война и мир» – одно из самых известных произведений мировой литературы. Представляем интересные факты о романе «Война и мир»...
07 04 2024 23:28:27
Термометры помогают определить температуру тела, если человек болен, узнать, в правильном ли температурном режиме находится холодильник. Интересные факты...
06 04 2024 15:16:43
В Европе бананы стали популярными в 70-х годах ХІХ века, благодаря его описанию в романе Жуль Верна. Представляем интересные факты о бананах...
05 04 2024 1:18:44
Педиатры говорят, что к полугоду вес малыша удваивается (по отношению к первоначальной цифре), а к году и вовсе утраивается...
04 04 2024 10:26:18
Алфавит – это маленький ключик к большим знаниям. Именно с изучения букв, люди начинают читать и учиться. Представляем интересные факты об алфавите...
03 04 2024 15:36:15
Это можно сделать в три способа:• Выращивание огурцов в теплице• Выращивание огурцов в теплице с последующим открыванием теплиц• Выращивание огурцов в открытом грунте...
02 04 2024 10:56:47
Пингвины - птицы, которые живут преимущественно в Антарктиде и не умеют летать. Среда обитания, особенности, рекорды. Интересные факты о пингвинах....
01 04 2024 3:38:31
Северные олени помогают выжить жителям северных регионов в условиях холодной Арктики. Питаются ягелем и лишайниками. О них есть много интересных фактов...
31 03 2024 14:18:52
Дело в том, что многим деткам палец, а также другие предметы (игрушка, уголок одеяла) заменяют гpyдь матери и соску...
30 03 2024 10:20:22
Музыкальные инструменты являются неотъемлемой частью удивительного и разнообразного мира культуры. С этими изделиями связано много интересных историй...
29 03 2024 8:10:41
Во время Второй мировой войны оборона блокадного Ленинграда вошла в историю России, как одна из самых трагических и одновременно героических страниц...
28 03 2024 15:47:49
Когда мы лепим из пластилина с детьми, мы не только развиваем их, но и позволяем участвовать в интересной игре, в которой малыши могут проявить свою фантазию...
27 03 2024 4:13:47
Перед тем как приводить свои ручки в порядок, определитесь, какая форма подходит именно вам исходя из физиологических особенностей строения рук и пальцев, состояния ногтей и тенденций моды...
26 03 2024 19:24:11
Благодаря немецкому натуралисту П.С. Палласу появились первые описания манула, поэтому этого представителя семейства кошачьих ещё называют палласов кот...
25 03 2024 21:16:34
Paкообразные - paки, креветки, лангусты, омары, кpaбы живут в водоемах, но некоторые живут на берегу - мокрицы, paки-отшельники, сухопутные кpaбы...
24 03 2024 4:52:32
Лес – это источник кислорода в воздухе, место обитания диких животных и огромная кладезь растений и ягод. Представляем интересные факты о деревьях...
23 03 2024 11:13:47
Человек проводит на работе много времени, иногда – половину жизни. К выборе профессии нужно подходить отвественно. Представляем интерсные факты о работе...
22 03 2024 14:48:21
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
21 03 2024 9:21:59
О этих красивых крупных кошек породы Мейн Кун слышали многие. Чего только стоят их кисточки на ушах, как у настоящих рысей. Интересные факты о Мейн Кун...
20 03 2024 3:20:18
Столица Польши была разрушена во время Второй мировой войны настолько, что руины были сравняли с землей а город отстроили наново. Интересные факты о Варшаве...
19 03 2024 2:14:51
"Евгений Онегин" считается самым известным сочинением Пушкина. Это сочинение считается энциклопедией русской жизни начала XIX века. Интересные факты...
18 03 2024 14:54:52
Степь представляет собой равнинный ландшафт, который находиться в умеренном и субтропическом поясе Южного и Северного полушария...
17 03 2024 5:18:27
Древние греки послужили связующим звеном между развитыми цивилизациями востока и Римом, благодаря чему исторический опыт древних цивилизаций перешел к нам...
16 03 2024 23:19:30
Естественный спутник Земли – Луна является нам привычным космическим объектом, который мы видим на небе. О Луне есть много интересных фактов...
15 03 2024 16:45:14
От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...
14 03 2024 17:24:41
Помните, алкоголь – вреден, натуральное вино приносит пользу в очень небольших количествах. Представляем интересные факты о вине...
13 03 2024 1:54:21
Размножение и развитие животных (3 класс, окружающий мир)
Основные природные зоны Канады
Самая краткая биография Андерсена
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Самая краткая биография Грига
Внутреннее строение млекопитающих – таблица кратко
Богатство (обществознание, 5 класс)
Этапы антропогенеза – основные в таблице (9 класс, биология)
Стадии антропогенеза в таблице (11 класс, биология)
Предлоги места в английском языке в таблице (4 класс)
Лица глаголов, как определить – таблица для 1, 2, 3 лица в русском языке
Причастие и деепричастие – отличия
Модификационная изменчивость – значение в жизни организма, примеры и особенности
Природные зоны России — карта, названия, географическая хаpaктеристика и таблица
Спряжения глаголов – как определить, таблица 1 и 2 спряжения в русском языке, правило и исключения
Самые большие равнины на территории России: названия, карта, границы, климат и фото
Взаимоотношения между организмами – примеры, хаpaктеристика и таблица
Страны Азии и их столицы – список и таблица
Интересные факты о лебедях
Самая краткая биография Марко Поло
Истории различных видов трaнcпорта (2 класс, окружающий мир)
Таблица “Природные зоны климатических поясов”, особенности климата мира
Интересные факты о Северной Америке
Мэджик Джонсон (Magic Johnson) краткая биография баскетболиста
Природная зона Санкт-Петербурга – в какой находится
Естественный и искусственный отбор – сравнение в таблице