Супы для детей от 1 года (рецепты)
Национальную кухню невозможно представить без отваров из мяса, овощей, круп, к которым все приучаются с детства. Полезные блюда в рационе малышей появляются ближе к году, когда кроха уже знаком с кашами и пюре.
Правило для мам, готовящих супы для детей от 1 года: рецепты «для взрослых» не годятся.
Содержание статьи:
Общие рекомендации
Существуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:
Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств». Лавровый лист – традиционный завершающий штрих, который также нельзя класть.
Соль добавляется на финишном этапе варки.
Супы для детей от года желательно «томить», выдерживая кастрюлю на маленьком огне, не забывая закрыть ее.
Мясной отвар не готовится на основе костей, разрешаются лишь нежирные варианты мяса. Идеально подходят телятина, курица, можно использовать индейку.
При варке мяса жидкость сливается неоднократно во избежание чрезмерной концентрированности.
Овощи должны максимально сохранить полезные вещества, они опускаются в уже кипящую воду. Это сделает суп для ребенка 1 года кладезем витаминов, необходимых в любом возрасте.
Подогревание противопоказано всем детским кушаньям, процесс приводит к потере ценных веществ. Оптимальное решение – готовка «на один раз», чтобы пища всегда была свежей.
Приготовление из мяса
Мясные кушанья грудничкам противопоказаны, оказываются излишне тяжелыми для организма. Это не означает, что мясо не должно включаться в супы для детей до года, рецепты актуальны уже с 8-9 месяцев.
В это же время разрешается подключать макаронные продукты. Легкий полезный отвар можно создать из курицы, добавив следующими ингредиентами:
- • куриное мясо (140 г)
- • молоко (100 мл)
- • сливочное масло (10 г)
- • мука (10 г)
- • лук (10 г)
- • вода (800 мл).
Приготовление начинается с куриного бульона, в который обязательно выкладывается лук. Вареная курица измельчается с помощью бытовой техники (мясорубка, блендер), тщательно перемешивается с мукой и маслом. Полученный состав разбавляется жидкостью (молоко, бульон), повторно кипятится.
Соль добавляется «на глазок». Готов вкусный суп для 8-мecячного ребенка, рецепт не включает вредных продуктов.
Еще одна замечательная основа питания «для самых маленьких» — телятина. Список компонентов выглядит так:
- • телячий фарш (200 г)
- • яичный желток (2 шт.)
- • небольшой картофель (2 шт.)
- • лук (половинка)
- • морковь (половинка).
Способ подразумевает использование нежирного мяса. Овощи, предварительно нарезанные, отвариваются.
Далее жидкость сливается, продукты немного разминаются ложкой, повторно выкладываются в бульон. Для дальнейшего приготовления супа для годовалого ребенка рецепт велит объединить желток и фарш, создав аккуратные фрикадельки.
Они выкладываются в отвар, который остается на плите до готовности. Соль «на глаз».
Подключаем витамины
Редкая любящая мама не знает, насколько полезны крохам овощное питание. Это правило актуально и для бульонов, которые готовятся на основе витаминных продуктов. Если готовятся с использованием овощей супчики для детей до года, рецепт подразумевает обязательное наличие следующих продуктов:
- • морковь (штука)
- • картофель (2 штуки)
- • помидоры (200 г)
- • рис (4 ст. л).
Берется картофель, тщательно очищается, освобождается от кожуры, измельчается до состояния кубиков. Элемент помещается в кипящую воду, туда же отправляется рис.
Очищенная морковь натирается на терке, опускается в бульон за 15 минут до готовности.
Тыквенный суп-пюре для ребенка также легко приготовить. Для этого помимо тыквы (300 г) необходимы литр молока, 40 г сливочного масла, соль и сахар.
Процесс приготовления начинается с освобождения тыквы от кожуры и семян, далее тыква нарезается компактными ломтями. До состояния кипения доводится молоко, затем в кастрюлю добавляется овощ.
Процесс варки проходит на небольшом огне, спустя некоторое время по вкусу добавляются соль и сахар, выкладывается масло.
Супчик из тыквы для ребенка подается остуженным, насыщен самыми важными для здорового развития витаминами, содержит аскорбиновую кислоту.
Приготовление из гороха
Бобовые культуры необходимы человеческому организму, снабжают его ценным растительным белком. Чаще всего в технологию включают горох, блюдо получается диетическим, что не отражается на его вкусовых достоинствах.
Однако мама должна знать, с какого возраста можно гороховый суп ребенку, как приготовить его грамотно.
Основная проблема гороха заключается в способности провоцировать повышенное газообразование в кишечнике. Не удивительно, что многие педиатры возражают против его присутствия в меню годовалых малышей.
Другие врачи считают, что право на существование имеют бульоны, сваренные с применением зеленого горошка, хаpaктеризующегося нежной структурой. В любом случае при создании супа для ребенка 2 лет рецепт может содержать горох.
Желательно, чтобы горох для детского блюда был свежим, но не возбраняется и использование замороженной версии. Ингредиенты, которыми нужно запастись: горох (100 г), сливочное масло (15 г), картофель (штука).
Горох и картофель качественно промываются, затем варятся отдельно друг от друга. Далее продукты взбиваются посредством кухонного агрегата, смешиваются в одной емкости, туда же помещается масло.
При приготовлении этого детского супа рецепт подразумевает и добавление соли «на глаз».
Очевидно, что бульон в меню малыша присутствовать должен, но к нему предъявляются требования, актуальные для остальных детских блюд. Важно, чтобы ни один компонент не провоцировал у крохи аллергическую реакцию.
Должны отсутствовать и любые другие негативные симптомы, указывающие, что чаду еда не подходит. Если мама готовит детские супчики от 1 года, рецепты дополнять другими компонентами не стоит.
admin
Что же лучше выбрать при таком явном многообразии?...
01 05 2024 14:23:57
Рио-де-Жанейро наряду с Сан-Паулу оспаривало право называться столицей Бразилии. В конечном итоге построили новый город Бразилиа и сделали его столицей...
30 04 2024 14:42:58
Вселенная бесконечна – в ней есть миллиарды звезд, много планет, по космическому прострaнcтву движутся планеты, астероиды. Интересные факты о вселенной...
29 04 2024 23:10:29
Юлий Цезарь является считается первым римским императором, хотя при его правлении была сохранена видимость республиканского строя. Интересные факты...
28 04 2024 13:30:30
Клеопатра - одна из самых известных исторических личностей в мире, она была последней царицей Египта в эпоху эллинизма. Интересные факты о Клеопатре...
27 04 2024 2:46:30
Балет зародился в Италии в XV веке. Название происходит от итальянского слова «балло», что в переводе обозначает танец. О балете много интересных фактов...
26 04 2024 8:13:39
Губки принадлежат к виду беспозвоночных животных. Живутв солёных и пресных водоемах. Представляем интересные факты о губках....
25 04 2024 5:53:34
По легенде, висячими сады называли потому, что при приближении к стоящему среди пустыни городу, над ним простирались цветущие зеленые террасы...
24 04 2024 15:51:40
Майкл Тайсон - боксер, который благодаря своему натиску часто побеждал соперника в первом раунде. Представляем интересные факты о Майке Тайсоне...
23 04 2024 23:30:26
Украина – прекрасная живописная страна с плодородными землями, огромными лесами, двумя морями и кристально чистыми реками. Интересные факты...
22 04 2024 0:42:14
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
21 04 2024 15:24:31
Однако также стоит понимать, что даже профессионал своего дела, имеющий высокую категорию, тоже человек и может допускать ошибки и недочёты в собственной работе. Никто в этой жизни не идеален....
20 04 2024 10:44:26
Известно, что российские реки и озера ежегодно привлекают огромное количество туристов, а также снабжают население чистой водой. Интересные факты о водоемах...
19 04 2024 23:14:15
Колбаса – вкусный и полезный продукт, но только если натуральный. К сожалению, сегодня в колбасные изделия добавляют вредные вещества. Интересные факты...
18 04 2024 10:38:37
Кони очень выносливы и трудолюбивы, они помогают человеку в обработке земли, трaнcпортировке грузов. О них есть много интересных фактов...
17 04 2024 11:57:39
В мире есть много интересных законов. Иногда старые законы не соответствуют реалиям, но они продолжают действовать. Представляем интересные факты о праве...
16 04 2024 21:34:29
Болгария - это теплая страна, которая ассоциируется с черноморскими курортами. Здесь много исторических памятников, богатое культурное наследие...
15 04 2024 14:29:25
Поэтесса Агния Львовна Барто родилась 17 февраля 1906 года в Москве. Представляем интересные факты из биографии русской писательницы Агнии Барто...
14 04 2024 4:55:54
Суши – это блюдо из сырой рыбы и риса. Это блюдо вкусное, но опасное, так как можно заразиться глистами. Представляем интересные факты о суши...
13 04 2024 17:58:47
Родители считают своего малыша уникальным и неповторимым. Малыши умеют с рождения хорошо плавать и узнают маму. Представляем интересные факты о младенцах....
12 04 2024 7:54:36
Мировую известность Оскару Уайльду принесла книга «Портрет Дориана Грея», по мотивам этого произведения снято около двух десятков фильмов. Интересные факты...
11 04 2024 6:55:10
В Румынии много исторических областей - Tрaнcильвания, Добруджа, Олтения, Мунтения, Банат, Кришану, Марамуреш. Интересные факты о Румынии...
10 04 2024 18:58:15
У трёхлетнего ребёнка ещё слабый кишечник, печень и поджелудочная не до конца выполняет свои функции...
09 04 2024 5:57:46
Человек проводит на работе много времени, иногда – половину жизни. К выборе профессии нужно подходить отвественно. Представляем интерсные факты о работе...
08 04 2024 20:29:25
Первый хоккейный матч состоялся в 1875 году в городе Монреаль. Название произошло от слова "хокет", что в переводе с французского обозначает "посох пастуха"...
07 04 2024 13:36:34
Калугу часто называют "маленьким Константинополем". Так назвал город Николай Гоголь, который увидел город с другого берега реки Ока. Интересные факты...
06 04 2024 0:29:59
Корни - часть растения, с помощью которой дерево, куст или трава получают питательные вещества из земли. Представляем интересные факты о корнях...
05 04 2024 6:15:53
Бесконечность прострaнcтва - это загадка, которая есть у всех на виду и которую не может объяснить наука. Представляем интересные факты о космосе...
04 04 2024 19:59:17
Население Индии – около 1,5 миллиарда человек, больше жителей только в Китае. Здесь работала святая Мать Тереза. Представляем интересные факты об Индии....
03 04 2024 5:10:54
Эфиопия - это единственная африканская страна, которая всегда была независимой. Представляем интересные факты об Эфиопии – география, природа, история...
02 04 2024 12:25:54
Интересные факты о шоколаде - какими свойствами он обладает, кем и года был придуман, какой вес у самой большой плитки шоколада...
01 04 2024 18:10:40
Университет с 350-летней историей считается одним из лучших в мире по уровню образования. Представлям интересные факты о Гарвардском университете...
31 03 2024 5:46:30
Испания – страна, которая открыла Америку. Испанский язык занимает четвертое место в мире, на нем разговаривает более 400 миллионов людей. Интересные факты...
30 03 2024 21:27:52
Современной науке известно около 12 тысяч видов плоских червей, большинство из них является паразитами. Интересные факты о плоских червях...
29 03 2024 16:37:53
Рассказывать о жизни попугаях можно долго и каждый раз удивляешься способностям птицы, которая может разговаривать. Представляем интересные факты о попугаях...
28 03 2024 4:56:11
Владимир Маяковский – яркий, харизматичный, уникальный поэт, режиссер и драматург советской эпохи. Интересные факты о Маяковском...
27 03 2024 13:14:49
Медведей насчитывается большое количество видов - бурый, гризли, белый, барибал, белогрудый (гималайский), очковый, панда. О них много интересных фактов...
26 03 2024 20:51:12
Матрацы существовали с древних времен, всегда были материалы, которые разделяли твердую землю и человека. Интересные факты о матрацах...
25 03 2024 14:10:56
Исаак Левитан - русский художник-пейзажист. Рисовал только пейзажи, на его картинах людей нет. Интересные факты об Исааке Левитане и его картинах...
24 03 2024 15:49:22
Шестнадцатый элемент в периодической системе Менделеева – сера. Её соединения встречаются в районе извержения вулканов. Интересные факты о сере...
23 03 2024 9:24:31
И именно благодаря высокому содержанию пектинов можно приготовить великолепный конфитюр из красной смородины....
22 03 2024 18:14:54
Рюрик является родоначальником рода Рюриковичей, который находился у власти на Руси на протяжении семи веков. Представляем интересные факты о Рюрике...
21 03 2024 4:11:52
Азербайджан – страна с богатым культурным наследием и красивой природой. Часть страны находится в Азии, часть - в Европе. Интересные факты...
20 03 2024 11:57:57
Кожа человека является таким же органом, как сердце или печень, но только самым крупным в организме. Назначение – защищать организм от внешнего воздействия...
19 03 2024 1:21:56
Необходимо не только к глазам и волосам подобрать тон косметического средства, будь то помада или тени, но и учитывать, что ты будешь одевать и к какому событию готовишься...
18 03 2024 14:48:16
Полное имя автора оперы Кармен - Олександр Сезар Леопольд Бизе. Представляем интересные факты о французском композиторе Жорже Бизе...
17 03 2024 7:27:57
Интересные факты о Северной Америке - география, природа, население. Здесь есть большой город Мехико, вершина Мак-Кинли, остров Гренландия...
16 03 2024 2:51:34
Римляне немцев называли германцами, сами германцы называются себя дойч, французы называют этот народ алеманами. Представляем интересные факты о Германии...
15 03 2024 8:11:19
Среди физиологических причин бессонницы во время беременности выделяют следующие:— интенсивные шевеления ребенка в ночное время— болезненные ощущения в области поясницы— мучительная изжога— частые походы в туалет— судороги в конечностях— невозможность найти удобную для сна позу из-за объемного живота...
14 03 2024 23:46:19
К водопаду Виктория трудно добраться, так как он находится в центральных районах Африки. Это один из самых больших водопадов на Земле. Интересные факты...
13 03 2024 18:35:24
Размножение и развитие животных (3 класс, окружающий мир)
Основные природные зоны Канады
Самая краткая биография Андерсена
Природные зоны таблица(7 класс) по географии
Самая краткая биография Грига
Внутреннее строение млекопитающих – таблица кратко
Богатство (обществознание, 5 класс)
Этапы антропогенеза – основные в таблице (9 класс, биология)
Стадии антропогенеза в таблице (11 класс, биология)
Предлоги места в английском языке в таблице (4 класс)
Лица глаголов, как определить – таблица для 1, 2, 3 лица в русском языке
Причастие и деепричастие – отличия
Модификационная изменчивость – значение в жизни организма, примеры и особенности
Природные зоны России — карта, названия, географическая хаpaктеристика и таблица
Спряжения глаголов – как определить, таблица 1 и 2 спряжения в русском языке, правило и исключения
Самые большие равнины на территории России: названия, карта, границы, климат и фото
Взаимоотношения между организмами – примеры, хаpaктеристика и таблица
Страны Азии и их столицы – список и таблица
Интересные факты о лебедях
Самая краткая биография Марко Поло
Истории различных видов трaнcпорта (2 класс, окружающий мир)
Таблица “Природные зоны климатических поясов”, особенности климата мира
Мэджик Джонсон (Magic Johnson) краткая биография баскетболиста
Природная зона Санкт-Петербурга – в какой находится
Естественный и искусственный отбор – сравнение в таблице